Restaurant Chains in China | Academicbooks.dk

Restaurant Chains in China

The Dilemma of Standardisation versus Authenticity

Af

Bog

E-bog

Tilgængeligheds information

Vælg variant af e-bog i højre side, for at se tilgængelighedsoplysninger.

Evig adgang

798,61 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf.
Se mere her

Sidelayoutet er fleksibelt / tilpasser sig læsevinduet. Sidenumre passer derfor ikke altid med den trykte bog.

Excerpt: 2 copy-operations
Print: 2 page-prints

60 days rental

344,53 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf.
Se mere her

Sidelayoutet er fleksibelt / tilpasser sig læsevinduet. Sidenumre passer derfor ikke altid med den trykte bog.

Print: 2 page-prints
Excerpt: 2 copy-operations

90 days rental

420,28 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf.
Se mere her

Sidelayoutet er fleksibelt / tilpasser sig læsevinduet. Sidenumre passer derfor ikke altid med den trykte bog.

Excerpt: 2 copy-operations
Print: 2 page-prints

120 days rental

495,89 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf.
Se mere her

Sidelayoutet er fleksibelt / tilpasser sig læsevinduet. Sidenumre passer derfor ikke altid med den trykte bog.

Print: 2 page-prints
Excerpt: 2 copy-operations

180 days rental

533,83 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf.
Se mere her

Sidelayoutet er fleksibelt / tilpasser sig læsevinduet. Sidenumre passer derfor ikke altid med den trykte bog.

Excerpt: 2 copy-operations
Print: 2 page-prints

365 days rental

798,61 kr.

VitalSource

E-bogen læses via VitalSource-appen, på enten computer, tablet eller telefon. E-bogen kan læses offline, men kan ikke downloades som pdf.
Se mere her

Sidelayoutet er fleksibelt / tilpasser sig læsevinduet. Sidenumre passer derfor ikke altid med den trykte bog.

Print: 2 page-prints
Excerpt: 2 copy-operations

Nogle studier tillader ikke e-bøger til eksamen. Tjek med din underviser, inden du vælger e-bog frem for fysisk bog.

Bemærk venligst, at den normale 14 dages fortrydelsesret ophører ved modtagelse af adgang til e-bogen.

Produktbeskrivelse

This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. Enterprises have the option to meet the former demand by offering authentic products and services while the latter could be achieved through standardization. Although it seems ideal to combine both concepts, they seemingly contradict each other leading to suppliers facing an authenticity-standardization paradox. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China. This book will be of interest to scholars, business owners, and consultants.

Detaljer

ISBN13 9789811309861
Udgivet 2018
Forlag Palgrave Macmillan
Format Elektronisk medie
Sprog Engelsk