Cucina Indiana Casalinga in un Lampo

  • Babelcube Inc.
  • 2015
  • 0
  • eng
  • Udgave er ikke defineret
  • 9781507108505
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Con la sua fantastica raccolta di oltre 100 deliziose ricette, molte delle quali introvabili nei ristoranti, quello che ti accingi a leggere e diverso da qualunque altro libro di cucina indiana. Avventurati alla scoperta di cio che gli indiani mangiano a casa, lasciandoti guidare passo passo nella misteriosa e sconosciuta &quote;cucina casalinga.&quote;Prasenjeet Kumar, l'avvocato riscopertosi gourmet, esplora in questo volume i motivi che separano nettamente la cucina indiana &quote;casalinga&quote; da quella dei ristoranti. Nel suo stile semi-autobiografico, ti condurr con s alla ricerca di cibo indiano a Londra, facendoti domandare assieme a lui perch tra i suoi amici europei non c' mai nessuna discussione sulle differenze tra cibo casalingo e da ristorante, e facendoti scoprire come la ristorazione in India sia completamente diversa da ci che si fa in casa, anche se si tratta dello stesso piatto.Questo volume fa per te se: •Sei un indiano in cerca di cibo casalingo ovunque nel mondo, India inclusa. •Sei un indiano e conosci bene la cucina della tua regione, ma vuoi scoprire le tradizioni &quote;casalinghe&quote; di altre zone dell'India. •NON sei indiano, ma ami questa cucina e hai sempre desiderato che qualcuno ti guidasse nell'intricato labirinto di spezie e ti aiutasse a ridurre i grassi e il grado di piccantezza di molti piatti.