• Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
  • 2014
  • Paperback
  • 263
  • ger
  • 1
  • 9783642552922

Kulturpflanzen

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Wussten Sie, dass Roggen einmal unser wichtigstes Nahrungsmittel war, fehlendes Brot die Franz sische Revolution ausl ste, es ohne Kartoffel keine Industrialisierung gegeben h tte und Mais die Verelendung ganzer italienischer Landstriche bewirkte? Auch die Krankheiten unserer Kulturpflanzen machten Geschichte. Seit dem fr hen Mittelalter gef hrdet z.B. ein Pilz, der Halluzinogene produziert, die Roggenernte. Weizen, Kartoffeln, Raps & Co. sind Teil unserer Kultur. Dazu geh rt auch die Geschichte ihrer Produkte: Wei brot, Bier, Whisky, M sli, Zucker, Speise l, Cornflakes, Pommes und Chips.

Kulturpflanzen ver ndern immer noch unsere Welt. So machen wir nun aus Mais und Raps auch Bioenergie und verarbeiten Kartoffeln zu Kunststoffen.

Dieses Buch pr sentiert unsere neun wichtigsten Kulturpflanzen Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Raps, Zuckerr ben und Kartoffeln. Jede von ihnen war eine bedeutende Innovation, ohne die unser heutiges Leben nicht so satt, zufrieden und sicher w re.

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