• Samfundslitteratur
  • 2021
  • Elektronisk medie
  • Danish
  • 1
  • 9788759340424

Vi spiser
mere og mere alene, mens folk samles i nye online madfællesskaber. Vi bruger
generelt mindre og mindre tid på at lave mad, men tager og poster billeder af
mad som aldrig før.  Forbrugeren
overvåges via de sociale medier af store og små fødevarevirksomheder, mens
forbrugeren via de samme medier kan anmelde og shitstorme fødevareindustrien og
restauranter, hvis de begår den mindste fejl. Paradokserne i det komplekse
nutidige forhold mellem mad og medier er mange.

Mad og
medier
giver en
grundlæggende indføring i det historiske aspekt af forholdet mellem mad og
medier, og i hvordan forskellige food celebrities i dag gør brug af medierne
til at kommunikere deres budskab til forbrugerne. Forfatterne viser også,
hvordan madæstetik er blevet en medieret kampplads, hvor idéer om den gode og
dårlige madforbruger kommer til udtryk. Endelig sætter bogen fokus på de
normer, der styrer opfattelsen af kønnenes forhold til mad – også i medierne.

Teoretisk
tager bogen bl.a. udgangspunkt i sociologerne Michel Maffesoli, Andreas
Reckwitz og Pierre Bourdieu. Bogen præsenterer forskning, der metodisk arbejder
i krydsfeltet mellem tekstanalyse, interview og observation.

Bogen er til
studerende, forskere og praktikere inden for medier, kommunikation og de
æstetiske fag, sundhed og fødevarer, samfundsvidenskaberne samt det pædagogiske
felt.