Produktbeskrivelse
Biokemi er en grundbog i læren om de kemiske processer i levende organismer.
Bogen indledes med en indføring i grundlæggende kemiske og biokemiske processer, der efterfølges af den klassiske biokemi, som omfatter studiet af strukturen, funktionen og samspillet af cellulære komponenter herunder proteiner, lipider, kulhydrater og andre organiske molekyler.
Biokemi er rigt illustreret, og teksten suppleres med eksempler fra praksis samt ekstra faktuel viden.
Målgruppen er primært studerende på ernæring- og sundhedsuddannelser, men studerende på andre sundhedsfaglige uddannelser samt fagprofessionelle vil også have glæde af bogen.
Pensum på
-
UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole - FYN
-
Erhvervsakademi Aarhus
Detaljer
- ISBN13 9788762809567
- Sider 394
- Udgivet 2015
- Forlag Munksgaard
- Format Paperback
- Udgave 1
- Sprog Dansk