Den store grundbog om fermentering
300,00 kr.
270,00 kr.
Vi har ikke varen på lager. Den forventede leveringstid er 2-5 hverdage.
Produktbeskrivelse
Fermentering er trendy, men Aarstiderne har gjort det længe. Her er alle tips, tricks og opskrifter samlet på ét sted.
I 2015 udgav Aarstiderne den første danske bog om fermentering, som på det tidspunkt var under genopdagelse i køkkenerne hos nogle af de mest trendsættende restauranter i Norden, heriblandt Noma. Siden fulgte Fermentering 2.0 og Det fermenterede køkken, og alle tre bøger har nået et stort publikum.
Siden er interessen for fermentering eksploderet, i takt med at madlavningselskere får øjnene op for, hvor nemt og lækker en metode det er til at fordybe smagsoplevelserne i køkkenet, mens holdbarheden forlænges markant med naturlige processer. Men mange tror stadig det er komplekst og tidskrævende, og det er det, Aarstiderne gerne vil gøre op med her, for ALLE KAN FERMENTERE.
Vi har samlet alt det bedste fra de tre fermenteringsbøger i Den store bog om fermentering, en smuk, farverig, grundig, men let tilgængelig kogebog om alt det, der kan skabes hjemme i køkkenet, når fermentering bliver en del af hverdagspaletten.
Detaljer
- ISBN13 9788775938919
- Sider 340
- Udgivet 2024
- Forlag People'sPress
- Format Hardback
- Sprog Dansk
Findes i disse kategorier
Sundhed, relationer og personlig udvikling > Selvhjælp og personlig udvikling > Selvforsyning og bæredygtig livsstil
Livsstil, hobby og fritid > Madlavning / mad og drikke / madskrivning / kogebøger > Madlavning / mad efter ingrediens / fødevaregrupper > Kogebøger med frugt og grønsager
Livsstil, hobby og fritid > Madlavning / mad og drikke / madskrivning / kogebøger > Kogebøger: Specielle retter og menuer > Kogebøger: hovedretter