Den store vilde svampekogebog
400,00 kr.
99,00 kr.
På lager her
Skal du bruge bogen lige nu?
Levering 1-4 hverdage
Produktbeskrivelse
SVAMPE ER FREMTIDEN
Sankeekspert og kok Thomas Laursen har i årevis sanket svampe til de allerbedste restauranter i Danmark. Nu deler han sin ekspertviden om svampene i den vilde danske natur og forvandler dem til vidunderlige måltider.
DEN STORE VILDE SVAMPEBOG er en indføring i de mange svampe, der vokser i Danmark - også dem, man ikke plejer spise, men som smager skønt. Og en utraditionel kogebog, der gør svampene til måltidets stjerner.
Thomas Laursen er urte- og svampesamler, kok, iværksætter og foredragsholder. Han driver virksomheden Wildfooding, der leverer vilde urter og svampe til en række toprestauranter i Danmark (Noma, Geranium m.fl.) og er forfatter til flere bestsellere, senest Den lille vilde. @wildfooding
Detaljer
- ISBN13 9788773396834
- Sider 280
- Udgivet 2024
- Forlag Grønningen 1
- Format Hardback
- Udgave 1
- Sprog Dansk