Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery
400,00 kr.
360,00 kr.
Vi har ikke varen på lager. Den forventede leveringstid er 2-5 hverdage.
Produktbeskrivelse
Mesterbageren fra Tartine Bakery i San Francisco deler sine opskrifter på verdens bedste brød. I "Det gode brød" viser Chad Robertson gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske bageri, Tartine Bakery.
"Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød, jeg nogensinde har smagt." - Claus Meyer
Detaljer
- ISBN13 9788711516386
- Sider 304
- Udgivet 2016
- Forlag Lindhardt Og Ringhof
- Format Hardback
- Udgave 2
- Sprog Dansk